Ο σύγχρονος διαιτολόγος διατροφολόγος
έχει περάσει από εκείνο το στάδιο του
"δίνουμε ένα πρόγραμμα δίαιτας και
ζυγιζόμαστε", σε ένα άλλο στάδιο που η
παροχή υπηρεσιών περιλαμβάνει 
συμβουλευτικό και εκπαιδευτικό
χαρακτήρα, οργάνωση και διαχείριση της
καθημερινής διατροφής και περιοδικό
έλεγχο βάρους. Η εξατομικευμένη διατροφή
και η προσωπική επαφή, αποτελούν την βάση
μιας επιστημονικής παροχής υπηρεσιών.

Ο κύριος Παπαχρήστος Παρασκευάς
γεννήθηκε στην Αθήνα το 1976. Σπούδασε στο
Tμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του
Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Ιδρύματος
Θεσσαλονίκης. Απέκτησε Master of Science στη
Διασφάλιση Ποιότητας του Πανεπιστημίου
του Paisley. Ορίστηκε εκπρόσωπος της Ελλάδας
από το Ευρωπαϊκό Σύνδεσμο Συλλόγων
Διαιτολόγων (EFAD) στην ομάδα τεχνολογίας
πληροφοριών και επικοινωνιών του
θεματικού δικτύου [2007-2008]. Είναι ο ιδρυτής
του πρώτου ελληνικού και κυπριακού portal
διατροφής www.mednutrition.gr.

Υπηρεσίες 

Η οργάνωση και εξειδίκευση των υπηρεσιών
σε ένα διαιτολογικό γραφείο, είναι
επιβεβλημένη, καθότι υποστηρίζει
ποιοτικά τη δράση του πτυχιούχου
διαιτολόγου – διατροφολόγου και
διασφαλίζει σε μεγάλο βαθμό ένα σωστό και
επιστημονικό αποτέλεσμα.
	
   •  Διατροφική υποστήριξη σε παχυσαρκία,
σακχαρώδη διαβήτη, δυσλιπιδαιμία, πίεση,
οστεοπενία και οστεοπόρωση, ουρική
αρθρίτιδα κ.α.
	
   •  Απώλεια – προσθήκη και συντήρηση
βάρους, σύμφωνα με τις σύγχρονες
διαιτολογικές συστάσεις επίσημων
επιστημονικών φορέων και συλλόγων.
	
   •  Ειδική προσέγγιση σε συνεργασία με το
γονέα, καθορισμός στόχων και προσπάθεια
επίτευξης τους.
	
   •  Εξατομικευμένη διατροφική
υποστήριξη, σύμφωνα με το ιστορικό της
μητέρας και την πορεία σε θηλασμό και
εγκυμοσύνη.
	
   •  Πρόγραμμα διατροφής σε σχέση με τον
αθλητή, το άθλημα και την αθλητική
περίοδο που διανύει.
	
   •  Το πρόγραμμα τροποποίησης
διατροφικής συμπεριφοράς «Αλλάζω την
διατροφή μου» που είναι βασισμένο στο
πρόγραμμα αλλαγής τρόπου ζωής του
Ινστιτούτου BECEL.


Αξιολόγηση 

Ο εξοπλισμός που διαθέτει ένας
διαιτολόγος διατροφολόγος, στην
καθημερινή του πράξη είναι χρήσιμος και
αποτελεί εργαλείο για την παρακολούθηση
της πορείας ενός ατόμου και εφόσον
χρειάζεται,  να γίνει τροποποίηση του
διατροφικού προγράμματος.

Η αξιολόγηση περιλαμβάνει λήψη
πληροφοριών από :

   •  Ιατρικό και διαιτολογικό ιστορικό
   •  Αποτύπωση του καθημερινού τρόπου
ζωής  και σε ποιο βαθμό επηρεάζει τη
διατροφή
   •  Συζήτηση με τον θεράποντα ιατρό
[εφόσον υπάρχει εγκατεστημένη πάθηση]
   •  Μέτρηση της ποσοστιαίας σύστασης
σώματος [λιπώδης ιστός, μυϊκός ιστός,
υγρά]
   •  Μέτρηση βασικού μεταβολισμού
[καύσεων σώματος]
   •  Μέτρηση σπλαχνικού λίπους
   •  Μέτρηση φυσικής δραστηριότητας


Έπειτα γίνεται επεξεργασία των μετρήσεων
και πληροφοριών, συζήτηση με τον πελάτη
και καθορίζεται ο τρόπος και η πορεία
αντιμετώπισης. Η περιοδική επανάληψη των
μετρήσεων, δίνει τη δυνατότητα
επανακαθορισμού και τροποποίησης της
παρεχόμενης υπηρεσίας.

Η παρεχόμενη υπηρεσία στο διαιτολογικό
γραφείο περιλαμβάνει :

   •  Τροποποίηση διατροφικής
συμπεριφοράς
   •  Έλεγχος βάρους
   •  Διατροφική εκπαίδευση με χρήση
τεχνολογίας
   •  Κατάρτιση με τη χρήση λογισμικού
διατροφικής υποστήριξης δίαιτας και
   •  Λίστα αγορών (shopping list).


Η χρήση της τηλεφωνικής και ηλεκτρονική
υπηρεσίας είναι προαιρετική.

Δείτε την σελίδα του κυρίου Παπαχρήστου
στο Facebook